Akesudió az egyik legnépszerűbb dióféle Csehországban. Ez az egyik legnépszerűbb dióféle a Cseh Köztársaságban.

A kesudió száraz termése a nyugati vesediónak nevezett fán nő. Amit sokan nem tudnak, hogy ezek valójában a fán növő kesudió almák magjai, amelyek mindegyikében egy-egy ehető mag van, és ez a mikesudiónk

Ismétlem , akesudióegészségügyi előnyeihez nem fér kétség. Azonban, mint a korábbi cikkekben, itt sem az a célom, hogy egyes tanulmányokat, tudományos neveket stb. soroljak fel, hanem az, hogy röviden elmondjam, hogyan járul hozzá a kesudió az egészségünkhöz, hogyan illesszük be az étrendünkbe, és néhány általános információt a tetejéről.

EGÉSZSÉGÜGYI TÉNYEZŐK

1. A kesudió több vasat tartalmaz, mint más diófélék.
2. Jó minőségű zsírokat tartalmaznak, amelyek segítenek a jó koleszterinszint emelésében.
3. Nagyon jó mennyiségű oldható rostot tartalmaznak
4. A kesudió magnézium-, cink-, réz-, foszfor- és vasforrás. B-vitaminokat, E-vitamint és K-vitamint tartalmaznak.
5. A legtöbb dióféléhez hasonlóan a kesudió is fontos antioxidáns

És még sok más előnye is van, amelyekről aSZERZŐDÉS bevezető cikkében olvashat.

Íme egy előnézeti kép a kesudió tápértékéről 100 grammonként, ami önmagáért beszél.

A diófélék érdekessége aszénhidráttartalmuk, amely többszöröse a többi dióféléhez képest. Ezért az alacsonyabb cukorbevitelen alapuló étrendek esetében akesudiót kisebb mértékben kell fogyasztani, vagy csak más diófélékkel kiegészítve.

TÁPLÁLKOZÁSI SZEMPONTOK

Akesudió sokféleképpen fogyasztható . Fogyasztható nyersen vagy pörkölve (füstölve, sózva,...), önmagában rágcsálnivalóként, vagy édes vagy sós ételekhez adva. Használhatjuk daráltan, pelyhesítve, lisztként és még sok minden mást is

A kesudió jó energiaforrás (vagyis olyan energia, amely jóllakat, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, egészséges zsírokkal, rostokkal stb. lát el)

1. a kesudió csökkenti a vércukorszintet és az ételek glikémiás indexét. bár, mint említettük, nagyobb mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, mint más diófélék, zsírjainak köszönhetően jobban stabilizálja a szintet.

"Ha a cukorszinted nincs rendben, az még mindig sóvárgást vált ki belőled, és úgy érzed, hogy az ételt még egy kis idővel az elfogyasztása után is be kell fejezned, ami ismét felborítja a glikémiádat, és egy ördögi körbe kerülsz (a szénhidrátos ételek felborítják a szintedet, minél feldolgozottabbak, annál rosszabb). Ha pl. eszel egy banánt és adsz hozzá egy marék kesudiót, akkor a banán önmagában nem dobja meg a cukorszintedet (annyira), és ennek a pl. uzsonnának a jóllakató hatása elegendő lesz a következő tervezett étkezésig, és nem lesz szükséged arra, hogy időközben befejezd, és ez természetesen fokozatos csökkenéshez vezet.

1. terhes nők számára is alkalmasak
2. a kalciumnak és a magnéziumnak köszönhetően hatással vannak a haj és a körmök erejére és minőségére, valamint a csontrendszer erősítésére, és görcsök megelőzésére is szolgálhatnak
3. jó százalékban tartalmaznak fehérjét, amely makrotápanyag a jól összeállított étrend egyik lényeges eleme, és amely köré a másik kettőt: a zsírokat és a szénhidrátokat állítjuk össze
4. természetesen hozzájárulnak a pszichológiai jóléthez (ha a teljes étrend jó minőségű élelmiszerekből áll)

Soha semmi sem csak egy élelmiszerről szól. Globális szemszögből kell nézni a dolgokat, de a mandula semmiképpen sem hiányozhat az étrendből. Természetesen mindig jobb, ha a mandulát természetes formájában választjuk a módosított formával szemben.

MILYEN LEGYEN A KESUDIÓ?

Az egészséges és hibátlan diónak világos, krémes színűnek kell lennie, repedések, penész, hibák vagy dohos szag nélkül.

A KESUDIÓ MÉRETE ÉS FELDOLGOZÁSI TÍPUSA

Többféle kesudió létezik, és méret szerint osztályozzák őket - minél nagyobb a dió, annál magasabb az ára, és fordítva, minél félméretűbb a dió, annál alacsonyabb az ára.

TÁROLÁS

A kesudiót hűvös és sötét helyen kell tárolni. Ideális esetben olyan edényben kell tárolni, ahol nem jut oxigénhez, vagy jól záródó zacskókban. Ha ezt betartjuk, a diófélék 5-6 hónapig eltarthatók.

Árverésre bocsátott száraz diófélék

Összetevők.
Az összetevőknél nagy betűkkel megjelölt allergének.

A termék nyomokban földimogyorót, más dióféléket, kén-dioxidot vagy szezámot tartalmazhat.

Tárolás

Származási ország

A parajdió a kapszula magja, amely a Juvie ztepila termése. A kapszula belsejében 12-22 mag található, kemény héjjal és vastag, fehéres maggal, amely a mi parajdiónk. Nevét Pará kikötőjéről kapta, ahonnan Európába jutott. Elterjedési területe adél-amerikai Amazonas.

A brazil dió fogyasztásánakegészségügyi előnyei , akárcsak más diófélék esetében, nagyon jótékonyan hatnak a testünkre, az agyunkra és a szervezet összes rendszerére.

Ez a diófajta szeléntartalmáról és az ehhez kapcsolódó ajánlott alacsony fogyasztásáról ismert (1 dió tartalmazza az ajánlott napi adag negyedét, ami 400μg). Ezért ajánlatos naponta két diófélét fogyasztani, mivel a szelénbevitel más, nevezetesen állati eredetű anyagokból is történik. Abban az esetben, ha vegán vagy vegetáriánus vagy, nem riadnék vissza napi három-négy dió fogyasztásától sem. A szelén támogatja a szív- és érrendszert, táplálja a bőrt, a körmöket és a hajat. A gőzölgő dió gyulladáscsökkentő.

Az E-vitaminnal együtt harcol a szabad gyökök ellen, és segít lassítani az öregedést. Más ásványi anyagokat is tartalmaz, például káliumot, amely segíti a szívműködést, csökkenti a vérnyomást és pozitív hatással van az idegrendszerre. A magnézium, amely a több száz pozitív folyamat közül a legnagyobb hatással van az izomösszehúzódásra, és elősegíti a test összes izmának általános mozgását. További ásványi anyagok közé tartozik a cink, a réz és a vas.

Agőzölgő dió a terhes nők számára is fontos. Hozzájárulnak a magzati agy megfelelő fejlődéséhez. A napi két para dió ajánlott napi bevitelével a kismamáknak nem kell aggódniuk semmilyen negatív következmény miatt, inkább ellenkezőleg, értékelni fogják a testre és az elmére gyakorolt összes pozitív hatást.

A szelén negatív hatásai az ajánlott adag túllépése esetén a hányinger, hajhullás, hányás, remegés vagy bőrpír.

A párolt dióféléktápértékei

Afriss párolt dió fehéres-krémes színéről és testes, zsíros ízéről ismerhető fel. A sárga árnyalat az avasodás jele, amelyre a dió magas zsírtartalma miatt hajlamos. Ezért érdemes hűvösebb hőmérsékleten, levegő és közvetlen fény nélküli edényben tárolni.

A dió napi két darab mennyiségben fogyasztható, ami nem kínál kreativitást az étrendben. A párolt diófélék apróra vágott darabjait joghurtba, vagy csak egy gyümölcs- vagy zöldségnassolnivaló részeként adhatjuk hozzá.

Ajánlások minden diófélére. Felhasználás előtt áztassa be vízbe és öblítse le néhányszor. Ezt a hüvelyeseknél automatikusan megtesszük a fitáttartalom miatt, amely gátolja az emésztést, csakúgy, mint a dióféléknél. Az így kezelt diófélék fitáttartalma jelentősen csökken, amit a bennük található kálium ellensúlyoz.

HaÖn háziállat-tulajdonos, különösen kutyákgazdája, gazdagíthatja étrendjét párolt dióval számukra. A kutya esetében a szelén a hidegen sajtolt olajokban található E-vitaminnal együtt elősegíti a szövetek rugalmasságát, megakadályozza a szervezet és a szövetek öregedését az oxidáció ellen. Az oxidáció az a folyamat, amelynek során oxidatív szabad gyökök keletkeznek. Ez fokozott fizikai aktivitás esetén következik be, és ha Ön és kutyusa szeretnek futni vagy bármilyen hosszú túrát tenni, egy para dió sem hiányozhat a tálkájából.