Pekándió - GASTRO csomag 3Kg

Termék részletes leírása

Feldolgozatlan pekándió.

Pekándió dió
Összetevők:Pekándió pekándió.
Tárolás
Minimális eltarthatósági idő: 10-12 hónap
Származási ország .

Nyomokban glutént, egyéb dióféléket, földimogyorót, szóját és szezámot tartalmazhat.

A pekándió külsejében hasonlít a dióhoz, de hosszúkásabb, puhább és édesebb. A gyümölcs héja sima, a sárga, barna és narancssárga árnyalatain keresztül különböző színű. Az ehető magok nagyon ízletesek, de - mint a dióféléknél általában - zsírosak is. Szerencsére egészséges zsiradék, akár 10% fehérjét is tartalmaz, a pekándió pedig gazdag A-provitamin-, B-vitamin-, kálium-, kalcium-, vas- és foszforforrás.

Már öt pekándióban is megtalálható az ajánlott napi cinkmennyiség egyhatoda.

Ismét nagy mennyiségű ásványi anyag, vitamin, antioxidáns és számos nyomelem található benne. Koleszterint nem tartalmaznak, de tele vannak magnéziummal, vassal és kalciummal. Fogyasztásuk jelentősen erősíti az immunitást, pozitívan befolyásolja az emésztést, tisztítja az ereket, fitten tartja az agyat és harcol a szabad gyökök ellen.

Ennek a diónak több mint 500 faja létezik. Csak néhány alkalmas kereskedelmi termesztésre (Desirable, Stuart, Zinner, Kiowa) - a neveket a felfedezőknek, származási helyeknek tulajdonítják, vagy Dél-Amerika őslakosairól nevezték el, amely Mexikóval együtt a világ legnagyobb termelője.

Az emészthetőség szempontjából. A pekándió egy éjszakán át tartó áztatásra ösztönöz. Reggelre sokkal emészthetőbbek és értékesebbek lesznek a szervezet számára. Olyan nemkívánatos anyagokat is elveszítenek, mint a fitinsav és az enzimgátlók.

Rendszeres fogyasztása megóvhatja az embert az epekő kialakulásától.

Ezeket a dióféléket ehetjük önmagukban, adhatjuk müzlihez és más keverékekhez, édes és sós süteményekhez, de zsírtartalmuknak köszönhetően diókrémet vagy sajtot is készíthetünk belőlük. Különböző diós desszertekbe különösen jól illenek.

Többet erről a dióféléről itt olvashat.