Fenyőmag - GASTRO csomag 3Kg

Termék részletes leírása

Feldolgozatlan fenyőmag.

Fenyőmag
Összetevők:fenyőmag.
Tárolás
Minimális eltarthatósági idő: 5-6 hónap
Származási ország: Oroszország, Kína

Nyomokban glutént, egyéb dióféléket, földimogyorót, szóját és szezámot tartalmazhat.

A fenyőmag, vagy cédrusmag a fenyőfélék ritka magjai, ahol csak a hímivarú fákon nőnek tobozokban kis számban. Édes, gyantás ízűek, és hatalmas forrása az egészséges zsíroknak, emellett minőségi teljes értékű fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdagok.

Ezek az ízletes magok nagyon ritkák, mivel korlátozott mennyiségben állnak rendelkezésre, ezért más diófélékhez képest drágábbak. A fenyőmagok nagy tápértékkel rendelkeznek. Zsírtartalma 100 grammonként 68 g, és ezek a zsírok főként többszörösen telítetlen zsírsavakból állnak. Emellett kiváló minőségű teljes értékű fehérjét is tartalmaz (11,6%).

A világon mintegy 100 fenyőfaj terem, amelyek közül csak 20 fogyasztható.

A fenyők a mediterrán régióban őshonosak, de egész Európában, Oroszországban és Kínában is megtalálhatók. Az utóbbi két országból a fenyőtobozok magjait exportálják a legtöbbet a világba. A mi fenyőtobozaink is ezekből a régiókból származnak.

Javasoljuk, hogy fogyasztás előtt ismét áztassa be őket, mindössze 2 órát, és a "dió" még vajasabb lesz. Ezután a folyamat után turmixolhatjuk a fenyőmagot, és máris a vaj alternatívájával rendelkezünk. Az újbóli pirítással gazdagabb lesz az íze, és bármelyik ételnek ízesítést ad.

Sós és édes konyha. Főétel vagy desszert. A fenyőmagot bármikor és bárhol felhasználhatja. Rágcsálnivaló esetén tökéletesen eltelít, ezért fogyókúrás diétákban is használják.

Más diófélékkel kombinálva is finom.