Bio dió

vigyázat - a dió kis százaléka héjdarabot tartalmazhat. Kérjük, figyeljen.

Feldolgozatlan dió

Héjas gyümölcs
Összetevők: A diófélék nem tartalmaznak diót
Az összetevők között nagy betűkkel feltüntetett allergének.
Tárolás
Minimális eltarthatósági idő: 5-6 hónap
Származási ország

*BIO - CZ-BIO-003 | Mezőgazdasági termelés az EU-n kívül

Nyomokban glutént, egyéb dióféléket, földimogyorót, szóját és szezámot tartalmazhat.

Talán mindannyiunknak van lehetősége arra, hogy diót lássunk magunk körül. Azt, amelyen a dió nő, királyi diónak nevezik. Akár 45 méter magasra is megnőhet. Elsősorban a magja és a fája miatt termesztik. Az ehető magot fás burkolat veszi körül, amelyet zöld pép véd. Hazánkban bőségesen terem, de ez nem jelenti azt, hogy Európában őshonos. Természetes területe a Balkán, valamint Ázsia, ahol egészen a Himalája lábáig megtalálható.

A diómag sokféle színű és formájú lehet. A világos barna árnyalatoktól a sötétvörösig vagy bordóig. Ezek a sötétebb árnyalatok ellenállóbbak az avasodással és a penészedéssel szemben. A penész és az avasodás elleni védelem érdekében érdemes a diót megszárítani és sötét helyen tárolni.

A dió és az agyag közötti feltűnő hasonlóság nem véletlen. A dió magja nagyrészt zsírból áll, akárcsak az agyé. Az omega-3 telítetlen zsírsavtartalom táplálja és hozzájárul a normális agyműködéshez. Képzeljük el, hogy mindössze egy negyed csészényi tartalmazza az ajánlott Omega-3 FA mennyiség több mint 100%-át, mangánnal, molibdénnel és biotinnal együtt. Az E-vitamin a polifenolokkal együtt a természet egyik leghatékonyabb szabadgyök-ellenes antioxidánsa.Érdekesség, hogy a dió melatonint tartalmaz. A melatonint alváshormonnak nevezik.

Azt, hogy a szervezeted mikor akar aludni vagy ébredni, két tényező befolyásolja. Az első a huszonnégy órára beállított belső óramű által küldött jelzés. A második tényező egy kémiai anyag, amely az agyadban felhalmozódik, és létrehozza az "alvási késztetést". Ez a már említett melatonin. E két tényező egyensúlya határozza meg az alvás időzítését.

Az alvásról és a "dióról" bővebben cikkünkben olvashat.

Természetesen a dió magja is jelentős mennyiségű fehérjét, szénhidrátot és ásványi anyagokat (kálium, magnézium) tartalmaz, mint a többi dióféle. Egyedi aminosavprofilja is van, amelyet a szervezet nem tud saját maga előállítani. A dió segít a megfelelő elektrolitszint fenntartásában, így hozzájárul a hidratáláshoz. A sportolók, különösen a hosszútávfutók, profitálnak ezekből a tulajdonságokból.

A dió és az agy közötti feltűnő hasonlóság nem véletlen. A dió magja nagyrészt zsírból áll, akárcsak az agyé. Az omega-3 telítetlen zsírsavtartalom táplálja és hozzájárul a normális agyműködéshez. Képzeljük el, hogy mindössze egy csésze negyed csésze az ajánlott Omega-3 FA mennyiség több mint 100%-át tartalmazza mangánnal, molibdénnel és biotinnal együtt.

További előnyei közé tartozik a férfiak javuló reproduktív képességei. Egy tanulmány kimutatta, hogy a rendszeresen diót (1/2 csésze) fogyasztó férfiaknak minden szempontból jobb minőségű spermájuk volt.

A diót fogyasztás előtt legalább négy órán át ajánlatos áztatni a jobb emésztés és a benne lévő anyagok jobb felszívódása érdekében. Ha egész éjjel adjuk, a dió még jobb lesz, és a belőle nyert víz még sötétebb.